爱泡巴黎咖啡吧

　　爱上到咖啡吧喝咖啡，并有点上了瘾，是源于早年在餐馆打工时形成的习惯。那时在巴黎中餐馆打工，最初是在厨房从学洗碗开始，后来做跑堂，先后混了四、五年。做餐馆是辛苦，工作时间长，一天总要超过十个小时。因住的地方离餐馆很远，下午3点休息到晚上5点半再上班，这段时间不可能回家，只能跟着工友们在附近的咖啡吧打发时光。在咖啡吧里，大家就玩游戏机、喝啤酒、喝咖啡来"混"到上班时间。我不喜欢玩游戏机，坐着也无聊，也就一杯一杯的把咖啡灌下肚。

　　久而久之，喝咖啡就上了瘾。到如今，每天上班前，不去咖啡吧喝杯咖啡，总觉得象缺少什么东西一样。而只要是到餐馆吃饭，不管是午餐还是晚餐，饭后也总要喝上一杯咖啡才算有满足感。巴黎咖啡吧用蒸气机压出来的咖啡，法国人叫做EXPRESSO,它不同于一般家庭里用热水冲出来的咖啡，而是现磨的咖啡豆成粉状后用蒸气机压出来的，一份一小杯，很浓很香，表面还有一层厚厚油状的泡沫，不加糖的话，喝进口里最先感觉很苦，细细品尝，慢慢却会有一丝丝甘甜，喝上一杯能提神。据说这种EXPRESSO源自意大利，现在早已是全法国所有咖啡吧的主要饮料了。

　　早些年，要想喝正宗的咖啡 EXPRESSO，只能上咖啡吧。近几年，市场上推出了一种小型的家用咖啡机，在家里安上一个，同样可以喝上与咖啡吧蒸气机打出来味道差不多的 EXPRESSO。去年我过生日时，女儿孝顺，知道我爱喝咖啡，就买了一架小型家用咖啡机给我做生日礼物。并说，你以后就不用到咖啡吧去喝了，想喝时，在家里自己做就行了，方便又省钱。

　　但是，说老实话，到如今我一直冷落了家里的那架咖啡机，每天早上照常不误地到咖啡吧去喝咖啡，没有省下什么钱。问我为什么？我想了想，其实我到咖啡吧，并不单纯是为了喝那杯咖啡，而是为了去品味咖啡吧里那种独特的热热闹闹的氛围，这种氛围在家里是无法营造的。

　　在法国咖啡吧喝咖啡，站在吧台前喝和在椅子上坐下来喝，价钱是不一样的。目前一般咖啡吧的价格是站在吧台前喝是1.1或1.2欧元，而坐下来喝则要2欧元左右。